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  • 白菜種植栽培技術|白菜栽培技術

    時間:2018-11-27 16:10:39 來源:快速致富網 本文已影響 快速致富網手機站

    相關熱詞搜索:白菜種植栽培技術 大白菜栽培技術 白菜栽培管理技術

    選擇肥沃的土壤和優良品種,5—10厘米深的溝,先順溝澆水,水滲透后,將種子均勻撒在溝內,并撒蓋0.8—1厘米厚的細土,每畝用種量0.5千克左右,直播大白菜待幼芽出土后,采取勤澆小水,保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下,一般于播種當日或次日澆水1遍,務求將壟面濕透,播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。

    種植大白菜時,往往會出現不卷葉,不包心現象,這是由施肥不當,水分供應不均勻和病蟲害所引起的。對此應采取如下措施,使大白菜包心緊實。

    一、合理施肥。在大白菜包心期,發增施磷肥、鉀肥和有機肥,控制氮肥的用量,以抑制植株瘋長。一般在結球初期和結球中期,各追施1次磷酸二氫鉀和漚制的腐熟有機肥。

    二、科學供水。在大白菜包心期,水分供應要均勻、充足,切忌時多時少。每天早、晚還要對植株各淋1次清水,每次每株淋清水1~1。5公斤。

    三、防治病蟲害。在大白菜包心期發生病蟲害時,要連續噴灑2~3次1500倍農地樂、2500倍晴菌唑和新高脂膜混合液。

    四、葉面追肥。在防治大白菜病蟲害時,可在噴施的藥液中加入1000倍綠芬威1號、1500倍神農互螯合肥、500倍云大120、菜果壯蒂靈等葉面肥一同噴灑。葉面追肥可使白菜包心緊實。

    這和肥料,地點沒有關系。快長大時要人工在菜上面捆綁不下,好讓它能自己卷起來。

    1、栽培季節

    早熟品種一般在8月上、中旬播種,也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

    2、選地和整地

    大白菜連作容易發病,所以要進行輪作,特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作,可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3——1.7米寬的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦時,要深開畦溝、腰溝,圍溝27厘米以上,做到溝溝相通。

    3、重施基肥,以有機肥為主

    7月中、下旬,前作收獲后,深翻土壤炕地,整地時,每畝撒施石灰100——150公斤。在發生根腫病的地塊,還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥,并將氮磷鉀搭配好。在7月上旬,按每畝40擔豬糞,40——50擔垃圾,75公斤左右菜枯,40——50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30——40擔人糞尿,并用適量的水澆濕,堆積發酵,外面再蓋上一層塑料薄膜,讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時,每畝還要施上10——15公斤45%復合肥。

    4、播種

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節,也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式,土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5——6厘地,多用撒播的方法,用種量75——100克。

    直播的播后每畝用40——50擔腐熟人糞肥尿,并結合進行地面蓋子。此后,每天早晚各澆水1次,保持土著人壤濕潤,3——4天即可出苗。大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米,每畝苗2100——2300株,晚熟品種為67*50厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率,最好采用小苗帶土移栽,栽后澆上定根水。

    5、田間管理

    (1)、間苗:2——3片真葉時,進行第一次間苗;5——6片葉時間第二次苗;7——8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距,每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。

    (2)、追肥:大白菜定植成活后,就可開始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人糞尿,每畝用量4——5擔。看天氣和土壤干濕情況,將人糞尿兌水施用,大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度,通常每隔5——7天,追一次30%的腐熟人糞尿,每畝用量15——20擔,菜枯或麻枯75——100公斤。開始包心后,重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。

    每畝可施50%的腐熟人糞30——40擔,并開溝追施草木灰100公斤,或硫酸鉀10——15公斤。這次施肥菜農叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行間酌情施尿素。

    (3)、中耕培土:為了便于追肥,前期要松土,除草2——3次。特別是久雨轉晴之后,應及時中耕炕地,促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅,垅高10——13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥澆水,減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌,不能沾附葉征;水往溝里灌,不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通,使株間空氣濕度減小。這樣,可減少軟腐病的發生。

    (4)、灌溉:大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤;蓮座期間斷性澆灌,見干見濕,適當練苗;結球時對水分要求較高,土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入,切忌滿畦。水滲入土壤后,應極時排出余水。做到溝內不積水,畦面不見水,根系不缺水。一般來說,從蓮座期結束后至結球中期,保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。

    (5)、束葉和覆蓋:大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律,不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒,為了促進結球良好,延遲采收供應,小雪后把外葉扶起來,用稻草綁好,并在上面蓋上一層稻草式農用薄膜,能保護心葉免受凍害,還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。

    秋冬大白菜栽培技術要點

    1、品種選擇:應根據不同的供應期和上市期,選擇早、中、遲熟品種進行合理搭配。早熟品種應選擇早熟5號,小雜56、魯白六號,淮白6號等;中熟品種應選擇豐抗70、豐抗80等;遲熟品種應選擇魯白20號、山東5號、津雜系列等高產結球品種。

    2、田塊選擇與整地,應選擇土壤肥沃,排灌方便,距村寨較近,不易被牲畜為害的稻田種植,播種前,割除稻樁,深翻土壤,然后按4-5尺開廂整地,結合整地畝施復合肥30-40公斤,人糞尿或沼液肥10-15擔,最后按30╳30㎝的規格打穴直播或育苗移栽。

    3、適期播種:我縣適宜的播種期為立秋前后,可采取直播或育苗移栽,一般早、中熟品種以直播為佳,遲熟品種以育苗移栽為宜。

    擴展資料

    病蟲害防治

    大白菜的主要病蟲有:軟腐病、斜紋夜蛾等。

    (一)、軟腐病

    又叫爛疙瘩。多半在包心期開始發病,發病初期外葉在太陽光照射下,多呈萎垂狀,但早晚仍然恢復,隨著病情的發展,這些病葉不再恢復,露出葉球。病斑呈水浸狀,病部組織變褐、腐爛和粘滑,有臭味。

    防治方法:采取綜合防治,以防為主的原則。具體作法是:

    1、實行輪作。有條件的地方以水旱輪作為宜。不要施帶病的有機肥料。要深翻曬白,控制病菌的來源。

    2、實行高畦栽培,有利于排水防澇,可以減輕病害的發生。

    3、合理灌水施肥:做到施足底肥,及時追肥,使苗期生長旺盛,增強抗病能力。

    4、及時拔除病株:拔除病株可以減少菌源,防止病菌蔓延。特別是在灌水前應及時檢查處理。穴內撒上石灰進行滅菌處理。

    5、注意防治害蟲:避免造成傷口,以防病菌侵入。

    6、選用抗病品種:一般青幫品種和雜種一代抗病力較強。

    7、藥劑防治:可選用下列農藥:農用鏈霉素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根;也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次,連噴2-3次。

    (二)、斜紋夜蛾

    又叫麻麻蟲、荷葉蟲。以初孵幼蟲群集在葉背面啃食,只留下上表皮和葉脈,被害葉好象“紗窗”狀。幼蟲長大后,食葉片成缺刻,嚴重時可將全葉吃光,甚至咬斷幼嫩莖稈。

    防治方法:斜紋夜蛾具有雜食性、暴發性、繁殖力強的特點,且老齡幼蟲抗藥性又強,故防治上應狠抓殺蛾滅蛹,摘除卵塊,及時防治1、2齡幼蟲。

    參考資料:百度百科-大白菜

    大白菜的種植的管理方法如下:

    播種

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節,也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式,土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5-6厘地,多用撒播的方法,用種量75-100克。直播的播后每畝用40-50擔腐熟人糞肥尿,并結合進行地面蓋子。此后,每天早晚各澆水1次,保持土著人壤濕潤,3-4天即可出苗。大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米,每畝苗2100-2300株,晚熟品種為67*50厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率,最好采用小苗帶土移栽,栽后澆上定根水。

    田間管理

    1、間苗:2-3片真葉時,進行第一次間苗;5-6片葉時間第二次苗;7-8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距,每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。

    2、追肥:大白菜定植成活后,就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿,每畝用量4-5擔。看天氣和土壤干濕情況,將人糞尿兌水施用,大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度,通常每隔5-7天,追一次30%的腐熟人糞尿,每畝用量15-20擔,菜枯或麻枯75-100公斤。開始包心后,重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30-40擔,并開溝追施草木灰100公斤,或硫酸鉀10-15公斤。這次施肥菜農叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行間酌情施尿素。

    3、中耕培土:為了便于追肥,前期要松土,除草2-3次。特別是久雨轉晴之后,應及時中耕炕地,促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅,垅高10-13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥澆水,減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌,不能沾附葉征;水往溝里灌,不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通,使株間空氣濕度減小。這樣,可減少軟腐病的發生。

    4、灌溉:大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤;蓮座期間斷性澆灌,見干見濕,適當練苗;結球時對水分要求較高,土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入,切忌滿畦。水滲入土壤后,應極時排出余水。做到溝內不積水,畦面不見水,根系不缺水。一般來說,從蓮座期結束后至結球中期,保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。

    5、束葉和覆蓋:大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律,不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒,為了促進結球良好,延遲采收供應,小雪后把外葉扶起來,用稻草綁好,并在上面蓋上一層稻草式農用薄膜,能保護心葉免受凍害,還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。

    參考資料:http://baike.baidu.com/link?url=vv6r___K-vdYqHDQPyXyml_OUN9nN51hfpwMZbiSsqw3M0X-IyMvEsQeV9OkdIHRqGYhMRsCbyEJmBT0eNhc0pEynQUU-uCPnBFa4CKEUOq

    大白菜即白菜。白菜原產于我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

    栽培技術如下:

    白菜類型、品種繁多,適應性廣泛,在中國江、淮地區,除冬季和早春行簡易覆蓋栽培外,可多茬露地栽培;華南地區可周年生產。

    按季:1、秋、冬白菜:育苗移栽,收獲成株為主。華南是9-12月陸續播種,分期收獲至翌年2月;江、淮地區是8月上旬~10月中旬陸續播種,封凍前收獲完畢。2、春白菜:晚秋播種,小苗越冬,翌春收獲成株;早春播種,采收幼苗。早春用冷床播種育苗或春分后播種育苗的,也可收獲和成株。3、夏白菜:以栽培采收菜秧為主,5月上旬~8月上旬可隨時播種,不斷收獲。白菜常與瓜類、豆類及大田作物輪作。春白菜與茄果類、瓜類、豆類、薯芋類蔬菜間作套種;夏白菜與芹菜、茼蒿、胡蘿卜等蔬菜混播;秋冬白菜可與結球甘藍、花椰菜、萵筍、馬鈴薯等間作或套種。利用不同品種排開播種,可實現周年供應。4、秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品種之一,是從業農民秋季增收的重要來源,種好秋大白菜有著十分重要的意義。

    首先,合理安排種植,做到分期排開上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三號,集中上市時間是11月上旬,上市量大而時間短,不易保證獲得好效益;同時市民消費發生變化,由過去一次大量購買貯存消費變為小量多次隨時采購。對此從事生產的農民要調整銷售方法,可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市,雖然產量略低,但價格高,效益增長明顯;后期可以適當安排貯存,既減少集中上市,又可根據市場需求及時上市,從而獲得好的收入。其次,合理調整種植品種,以多樣化滿足市場不同需求。有配送直銷條件或可以做到精品包裝銷售的,可以適量種植特色大白菜,如選擇種植北京蔬菜研究中心育成的橘紅心白菜,可以作為節日特菜上市供應。再次,采用無公害蔬菜生產技術,保證大白菜產品優質營養。針對蔬菜生產中影響食品安全的化肥施用超標、農藥殘留問題,秋大白菜要做到合理用肥、合理用藥,以優質求得高效。

    要點:1、選用優良抗病品種。以北京新三號、京秋一號、中白二號、中白四號等優良品種為主。2、細致整地,施足底肥。根據北京市郊區菜田土壤肥力評級標準,北京露地菜田肥力狀況大多數處于中等偏低水平,建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤,再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或復合肥50公斤。3、適期播種。北京地區播種期以8月3日~8日為宜,播前要求藥劑加新高脂膜拌種,可選用菜豐寧或瑞毒霉藥劑拌種。4、規范種植。采用小高畦種植,畦長不超過20米,采用四隔一或六隔一的畦式,便于澆水和病蟲害防治,前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。5、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號、京秋1號等以畝1800~2000株為宜,中白二號、中白四號以畝2000~2200株為宜。6、加強苗期管理。“三水齊苗,五水定棵”。7、蓮座期管理,關鍵是蹲苗。蹲苗時間視苗情而定,一般10~20天,22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤,然后澆水,中耕進入蹲苗。8、加強包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據大白菜需肥規律,要避免大白菜追肥一次性施入,強調分期追施,減少后期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現象的發生。

    ⑴ 蹲苗結束及時澆水,第一水宜小,以后每隔7天澆一水,砍菜前七天停止澆水。

    ⑵ 重視施用包心肥。在包心前期,即9月末10月初,畝施入尿素25公斤,保證后期包心。大白菜全生育期追肥依據1:3:4:2比例,即幼苗期為1,蓮座期為3,結球前期為4,結球中期為2。追肥總量以硫銨為標準,每畝70~100公斤為宜。

    ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、軟腐病的防治。后期尤其要重視黑腐病的防治。

    白菜除早春、夏季等為栽培菜秧而采用直播外,一般行育苗移栽。宜選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦,前茬收獲后要早耕曬垡、清潔田園、施足基肥,整地后作成高畦或平畦。播種應掌握勻播和適當稀播。出苗后及時間苗,避免徒長;間苗后進行追肥和澆水,并注意苗期除草和病蟲害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻曬垡、作畦。栽植密度因品種、季節和栽培目的不同而異,多數品種株行距20-25cm見方。栽植深度因氣候、土質而異,早秋宜淺栽,防止因深栽爛心;寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土質較松,栽植可稍深;粘重土壤宜淺栽。

    白菜根群淺,吸收能力較弱,生長期間應不斷供給肥水。多次追施速效氮肥,是促進白菜生長、保證豐產的重要措施。合理施肥的原則:一要定植后及時追肥,促苗恢復生長;二要隨白菜個體生長,增加追肥濃度和用量。至于施肥方法、時期、用量,則依天氣、苗情、土壤等而定。澆水結合追肥進行。定植后3~5天內不可缺水,特別是夏季和早秋,栽后須連續3~4天每天早晚澆水。栽培白菜宜多施有機肥作基肥,生長期間適當追施化肥,也可結合噴灌進行葉面追肥。

    白菜植株長到一定大小可隨時采收。成株采收標準:外葉葉色開始變淡,基部外葉發黃,葉叢由旺盛生長轉向閉合生長,心葉伸長到與外葉齊平(俗稱“平口”)。江、淮地區秋白菜定植后30~40天可陸續采收,收獲成株則需50~60天;春白菜須在抽薹前收獲。華南地區播種至收獲只需40~60天。

    采種田應與白菜類其他蔬菜及白菜其他品種嚴格隔離,也要與蕓薹屬中染色體基數x=10的其他栽培作物隔離。原種田空間隔離距離至少2000m以上,生產用種田隔離距離不得少于1000m。

    采種:1、成株采用法:秋季適期播種。收獲前選擇生長健壯、具本品種特征的優良植株作種株,并按45cm左右的株行距定植。江、淮地區需注意采取適當覆蓋防寒,耐寒性弱的長梗白菜,可切去葉子上部,僅留葉柄和心葉定植,再適當用草覆蓋。翌春除去防寒覆蓋物,進行中耕、除草、施肥,江、淮地區一般于5月至6月陸續收獲種子。2、半成株采種法:江、淮地區多于10月上、中旬播種育苗,冬前定植。翌春選留健壯者采種。種子產量較高,成本較低,但質量不及成株采種。3、小株采種法:江、淮地區2月上旬播種,出苗后去劣去雜一兩次,按苗距離20cm左右留苗,5月下旬至6月上旬收獲種子。春白菜留種多結合春季大田生產,去劣留優。

    可參考:百度百科http://baike.baidu.com/view/17811.htm?fromId=141879&fr=wordsearch#20

    一、品種選擇

    大白菜喜溫暖涼爽的氣候,耐寒性、耐熱性弱,根據栽培季節,主要分為春季耐抽薹品種,夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

    二、播種技術

    大白菜適時播種非常重要,選擇適宜的播種期,最大限度地滿足大白菜各時期對環境條件的需要,是獲得豐收的關鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。

    1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內劃溝,深約1.5厘米,人工順溝播種,然后覆土、鎮壓,每畝用種量150~200克。

    2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊,秋季播種期可比直播提早3~5天,苗期20~25天。冬春季節氣溫低,幼苗生長緩慢,需40~50天苗齡。春末、炎夏季節氣溫高,幼苗生長迅速,需25~30天苗齡。育苗時,要根據當地季節氣候特點,采取適當的保護設施。冬播早熟栽培,因嚴冬季節寒冷,宜采用高效節能型日光溫室播種育苗栽培;春播早熟栽培,因早春氣溫低,宜采用普通日光溫室播種育苗栽培;春末夏栽,因春末早晚氣溫低,宜在塑料拱棚內播種育苗,露地定植;夏季早熟栽培,因夏季氣候炎熱而多雨,要采用陰棚降溫播種育苗,或直播后覆草、澆水降溫保苗栽培,并要注意雨后排水。

    大白菜一般在2℃~13℃經10~25天通過春化形成花芽而抽薹開花,因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上,定植后要盡量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗,注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水,保持床土濕潤,以利幼苗出土。分苗和定植時要及時澆水,特別是夏季高溫期,定植后要連澆1~2次的緩苗水,以后5~7天澆1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防澇,預防軟腐病的發生。

    白菜栽培技術首先要明確栽培季節,其次進行選地和整地、重施基肥、播種,最后進行田間管理。

    栽培季節

    早熟品種一般在8月上、中旬播種,也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

    選地和整地

    大白菜連作容易發病,所以要進行輪作,特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作,可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-5天,然后把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米寬的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦時,要深開畦溝、腰溝,圍溝27厘米以上,做到溝溝相通。

    重施基肥

    以有機肥為主 7月中、下旬,前作收獲后,深翻土壤炕地,整地時,每畝撒施石灰100-150公斤。在發生根腫病的地塊,還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥,并將氮磷鉀搭配好。在7月上旬,按每畝40擔豬糞,40-50擔垃圾,75公斤左右菜枯,40-50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30-40擔人糞尿,并用適量的水澆濕,堆積發酵,外面再蓋上一層塑料薄膜,讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時,每畝還要施上10-15公斤45%復合肥。

    播種

    大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以條播為主,點播為輔。在前茬地一時還空不出來時,為了不影響栽培季節,也可采用育苗移栽。不管使用哪種方式,土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者,每栽1畝大田,約需苗床5-6厘地,多用撒播的方法,用種量75-100克。直播的播后每畝用40-50擔腐熟人糞肥尿,并結合進行地面蓋子。此后,每天早晚各澆水1次,保持土著人壤濕潤,3-4天即可出苗。大白菜的行株距,要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米,每畝苗2100-2300株,晚熟品種為67*50厘米,每畝苗2000株以下,育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率,最好采用小苗帶土移栽,栽后澆上定根水。

    1、間苗:2-3片真葉時,進行第一次間苗;5-6片葉時間第二次苗;7-8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距,每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。

    2、追肥:大白菜定植成活后,就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿,每畝用量4-5擔。看天氣和土壤干濕情況,將人糞尿兌水施用,大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度,通常每隔5-7天,追一次30%的腐熟人糞尿,每畝用量15-20擔,菜枯或麻枯75-100公斤。開始包心后,重施追肥并增施鉀肥是增產的必要措施。每畝可施50%的腐熟人糞30-40擔,并開溝追施草木灰100公斤,或硫酸鉀10-15公斤。這次施肥菜農叫“灌心肥”。植被株封行后,一般不再追肥。如果基肥不足,可在行間酌情施尿素。

    3、中耕培土:為了便于追肥,前期要松土,除草2-3次。特別是久雨轉晴之后,應及時中耕炕地,促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作垅,垅高10-13厘米。培垅的目的,主要是便于施肥澆水,減輕病害。培垅后糞肥往垅溝里灌,不能沾附葉征;水往溝里灌,不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通,使株間空氣濕度減小。這樣,可減少軟腐病的發生。

    4、灌溉:大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤;蓮座期間斷性澆灌,見干見濕,適當練苗;結球時對水分要求較高,土壤干燥時可采用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低后進行。要緩慢灌入,切忌滿畦。水滲入土壤后,應極時排出余水。做到溝內不積水,畦面不見水,根系不缺水。一般來說,從蓮座期結束后至結球中期,保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。

    5、束葉和覆蓋:大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律,不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒,為了促進結球良好,延遲采收供應,小雪后把外葉扶起來,用稻草綁好,并在上面蓋上一層稻草式農用薄膜,能保護心葉免受凍害,還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。

    病毒病

    主要由蚜蟲傳播的病毒。

    防治措施:選用抗病品種;調整蔬菜布局,合理輪作,發現病株及時清除;適期早播,躲過高溫及蚜蟲猖獗季節;苗期防治傳毒蚜蟲;發病初期噴灑病毒1號乳劑500倍液,或病毒2號乳劑1000倍液防治。

    軟腐病

    從蓮座期到包心期發生。

    防治措施:盡可能選擇前茬小麥、水稻、豆科作物的田塊種植白菜,避免與茄科,瓜類及其它十字花科蔬菜連作;及早騰地翻地,促進病殘體分解;采用深溝高廂種植;選用抗病品種;適期播種;種子藥劑處理;于發病前或發病初期使用下列藥劑防治。

    ①25%增效農用鏈霉素 (唯它靈)可溶性粉劑2000-3000倍液噴霧或灌根;

    ②72%農用鏈霉素可溶性粉劑2000-3000倍液噴霧;

    ③77%氫氧化鐵(可殺得)600倍液噴霧;

    ④50%氯溴異氰尿酸(滅菌成、消菌靈)1000-1500倍噴霧。

    黑斑病

    防治措施:選用抗病品種,種子消毒,消除病株殘體、雜草,施足基肥,增施磷鉀肥,提高菜株抗病力。發現病株及時噴施75%百菌清或58%甲霜靈錳鋅或10%苯醚甲環唑900-1300倍液或43%戊唑醇懸浮劑2000-2500倍液。

    大白菜干燒心

    屬生理病害,大多是在結球期及貯藏期間發生。發病原因多以施用化肥不當、土壤鹽堿、灌溉水質差、天氣干旱、栽培管理不當等因素引起發病。

    防治措施:選用抗病品種;加強栽培管理(增施有機肥,注意輪作,合理施用氮素化肥,增施磷鉀肥);增施鈣肥;分別在苗期,蓮座期或結球期噴灑“大白菜干燒心防治豐”防治。

    蚜蟲

    防治措施:10%煙堿(康禾林)800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶蟲脒(莫比朗)2000-3000倍液防治。

    菜青蟲、黃條跳甲及地下害蟲

    防治措施:用溴氰菊酯(敵殺死)2000倍液,15%氯氰菊酯1000倍液防治。

    小菜蛾

    防治措施:用5%銳勁特懸浮劑每畝50-100毫升兌水60千克防治;5%抑太保乳油2000倍液或3%甲維鹽微乳劑4000-6000倍液或2%阿維菌素3000-5000倍液等生物農藥。另外可選用生物防治技術-性誘劑誘殺成蟲,在小菜蛾發生初期,田間蟲口密度低進行誘殺也可起到很好的防治效果。

    野蛞蝓(螻蛄)

    防治措施:在田中央放置瓦塊,菜葉、或扎成把的菜桿或樹枝,太陽出來后它們常躲藏在其中,可集中清除殺滅。用蝸牛敵或丁蝸錫等藥物與米糠、豆糖、青草等混合,拌成毒餌銹殺。畝用6%密達顆粒劑0.7千克或3%滅蝸靈顆粒劑1-2千克,碾碎后拌細土5-7.5千克,于溫暖天氣土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部的行間,2-3天后接觸到藥劑的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。

    園地和品種的選擇

    大白菜雖然適應性較強,但要獲得高產、優質、高效,必須選擇土壤疏松,土層深厚,通氣性好,肥力中等,不積水,排灌方便,無“三廢”污染,便于運輸的地塊。同時應根據不同栽培季節,選擇高產優質、市場銷量好的品種。夏秋一般選擇耐高溫濕熱的“高抗2號”、“興滇一號”、“83—1”等品種;冬春則可選擇“小雜56”、“早黃白”等品種。

    栽種節令

    大白菜在文山州內一年四季均可播種栽培,但以8—10月最佳,2—3月播種春大白菜,采用地膜覆蓋栽培;4—7月夏秋播種應注重選擇耐熱、抗病品種;11月—次年1月播種應實行保溫栽培。同時根據市場需求品種行情,選擇適銷對路品種。

    整地理墑

    前作收后及時翻犁曬垡,耙細,清除雜草,平整土地,無論是冬播春收還是夏秋播種,均應作成高墑,墑寬2米,溝深0.3米,溝寬0.3米。

    播種

    1、種子處理。播種前用55℃的溫水浸泡種子15分種,晾干用多菌靈拌種或用0.3%—0.4%的福美雙或百菌清或瑞毒霉拌種。或在播種前曬種1—2天可防部分病害。

    2、土壤消毒及苗期預防。在連作地或多發病的地區可用70%敵克松粉劑與20倍干細土,部分殺蟲劑(如樂斯本、敵殺死等)混合均勻,撒在播種穴內。苗期可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或20%快克可濕性粉劑900—1000倍液噴霧預防。

    3、播種方法及密度。采用直播法,理墑后根據品種特點和地力情況打塘點播。密度依品種的特征特性制定合理的播種密度。如“83—1”一般株行距40×40厘米,畝播4000塘左右,小雜系列株行距35×35厘米,畝播5000塘左右,每塘播飽滿種子5—6粒,播種后用細糞土蓋塘,并保持土壤濕潤。

    4、施足基肥。以有機肥為主,化肥為輔,畝施優質腐熟農家肥3000公斤加40—80公斤復合肥堆漚后作底肥一次施于塘內。

    1 選擇適合品種 品種的選擇除了考慮氣候、肥水條件外,還要根據人們的食用習慣和大白菜用途不同而選擇不同品種。如自種自吃可選津綠75等中早熟小棵品種。若收后出售,可選產量較高的中晚熟品種,如津綠80、魯白3號、北京新3號、豐抗85等。近幾年由于高溫引起的大白菜軟腐病比較嚴重,今年種植時要注意選擇抗病害品種。另外,白菜忌重茬,同一地塊連續種植一種品種極易感染病害,可根據情況調換一下品種。

    2 種植時間 提前上市的白菜應在8月上旬播種;冬貯白菜在立秋前后3--5天播種為宜。生長期長的晚熟品種可以適當早播,生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。根據近幾年生產情況看,前期高溫對幼苗生長不利,收獲期提前對貯存不利。如選種的不是生長期長的品種,最好是在立秋后晚幾天種植,結合高壟栽培,可以明顯減輕病害。

    3 栽培技術要點

    3.1 種子處理。防霜霉病,可用種子重量的0.3%的25%甲霜靈可濕粉劑拌種。防黑斑病,用50 ℃溫水浸種25分鐘,冷卻晾干播種,或用種子重量的0.2-0.3%的50%撲海因可濕粉劑拌種。用豐靈50-100g拌種子150g可防白菜軟腐病。

    3.2 澆水施肥。澆水:大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,保持土壤見干見濕,蓮座末期可適當控水數天,到第三次追肥后再澆水;大白菜在進入結球期后,需水分最多,因此,剛結束蹲苗就要澆一次透水;然后隔2-3天再接著澆第二次水,這時如果土壤干裂,會使側根斷裂,細根枯死,影響結球;以后,一般5-6天澆1次水,使土壤保持濕潤。施肥:播前基肥提倡多施腐熟的有機肥,“提苗肥”可與基肥合并。若底肥不足,第一次可在3-4片真葉期,每畝施尿素10千克,撒施于幼苗兩側,并立即澆水,稱“提苗肥”;第二次在定苗后,每畝施硫酸鉀復合肥15-20千克,于壟兩側開溝施入,稱“發棵肥”,第三次在蓮座期,每畝施尿素25-30千克,過磷酸鈣10-15千克,將肥料施入溝內或穴內,然后培土,澆水,稱“大追肥”,策四次在結球中期,每畝施硫酸銨15-20千克,可隨水沖施,稱“灌心肥”。注意:為預防白菜燒心、腐爛,應盡量避免用銨態氮肥,另外,由于大白菜是嗜鈣作物,在蓮座期到結球初期噴2-3次0.2%的硝酸鈣或氯化鈣溶液,可預防“干燒心”。

    3.3 苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理,這時應及時間苗、定苗。在拉十字和3-4片真葉時,各間苗1次,并除去雜草、病苗和弱苗。5片真葉時定苗,苗距10厘米,在高溫干旱年份,適當晚定苗,使幼苗密集,遮蓋地面,降低地溫,減輕病害的發生。并及時中耕,中耕宜淺不宜深,因為白菜根系較淺,以不傷根、葉為原則。有草盡量用手拔除,以免鋤地次數多,引起傷根,使病害從根部傳染。苗期遇大雨積澇時,應及時排水防澇。

    3.4 病蟲害防治。大白菜主要的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和軟腐病、霜霉病、病毒病。蟲害可以用辛硫磷、阿維菌素交替噴霧防治;軟腐病可以用銅制劑、抗生素防治;霜霉病可以用銀法利、甲霜靈、安克交替噴霧防治。

    4 捆葉 大白菜生長后期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時捆扎,一般在收獲前10-16天,停止澆水,將蓮座葉扶起,抱住葉球,然后用甘薯秧或谷草將葉捆住,使包心更緊實并繼續生長。

    5收獲收獲盡可能延遲,不宜過早。結合天氣情況,在防止凍害的前提下盡可能延遲收獲,一般小雪前2-3天,及時收獲;收獲后晾曬2-3天,以減少外部葉片含水量,以利于寒冷入窖存放。

    6 病蟲害防治 6.1 大白菜主要有三大病害:病毒病、霜霉病、軟腐病。

    6.1病毒病:又稱孤丁病、抽瘋病。主要是在苗期高溫干旱易發病。防治方法:降低土溫,及時防止治蚜蟲。用植病靈1000倍液或病毒靈600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜蟲凈2000倍液進行噴霧2?D3次進行防治。

    6.2 霜霉病:又叫“枝干”、“白霉”等。主要在蓮座期至包心期發生。用75%白菌清500?D600倍液,或40%乙磷鋁150?D200倍液等,連續防治2?D3次。

    6.3軟腐病:為細菌性病害。發病時用農用鏈霉素150?D200倍液,或新植霉素4000倍液噴霧,或用70%敵克松原粉500?D1000倍液澆灌漬株及周圍的健株根部。

    6.4大白菜主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、甘蘭夜盜蟲、地蛆等,可用吡蟲啉、銳勁特、毒死蜱進行防治。

    一、品種選擇

    大白菜喜溫暖涼爽的氣候,耐寒性、耐熱性弱,根據栽培季節,主要分為春季耐抽薹品種,夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

    二、播種技術

    大白菜適時播種非常重要,選擇適宜的播種期,最大限度地滿足大白菜各時期對環境條件的需要,是獲得豐收的關鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。

    1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內劃溝,深約1.5厘米,人工順溝播種,然后覆土、鎮壓,每畝用種量150~200克。

    2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊,秋季播種期可比直播提早3~5天,苗期20~25天。冬春季節氣溫低,幼苗生長緩慢,需40~50天苗齡。春末、炎夏季節氣溫高,幼苗生長迅速,需25~30天苗齡。育苗時,要根據當地季節氣候特點,采取適當的保護設施。冬播早熟栽培,因嚴冬季節寒冷,宜采用高效節能型日光溫室播種育苗栽培;春播早熟栽培,因早春氣溫低,宜采用普通日光溫室播種育苗栽培;春末夏栽,因春末早晚氣溫低,宜在塑料拱棚內播種育苗,露地定植;夏季早熟栽培,因夏季氣候炎熱而多雨,要采用陰棚降溫播種育苗,或直播后覆草、澆水降溫保苗栽培,并要注意雨后排水。

    大白菜一般在2℃~13℃經10~25天通過春化形成花芽而抽薹開花,因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上,定植后要盡量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗,注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水,保持床土濕潤,以利幼苗出土。分苗和定植時要及時澆水,特別是夏季高溫期,定植后要連澆1~2次的緩苗水,以后5~7天澆1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防澇,預防軟腐病的發生。

    三、施肥技術

    1.施足基肥。白菜生長期長,需要大量肥效長的優質有機肥,因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝施廄肥不少于5000公斤、過磷酸鈣或復合肥料每畝用量30~50公斤。

    2.提苗肥。為了保證白菜幼苗期能得到足夠養分,需要追施速效性肥料。每畝用硝酸銨4公斤,于直播前施于播種穴、溝內與土壤充分拌勻,然后澆水播種。

    3.發棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量制造光合產物的器官,充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵,但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延遲結球。“發棵肥”應在田間有少數植株開始團棵時施入,一般畝施人糞尿800~1500公斤、草木灰50~100公斤或硝銨10~15公斤,磷、鉀肥各7~10公斤。直播白菜施肥應在植株邊緣開8~10厘米的小溝,施入肥料并蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中,與土壤充分拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長現象,則須進行蹲苗。

    4.結球肥。結球期是形成產品的時期,同化作用最強盛,因此,需肥水量大。在包心前5~6天施用結球肥,用大量肥效持久的完全肥料,特別是要增施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10~15公斤或糞干1600~2500公斤、草木灰50~100公斤,作結球肥。為使養分持久,最好將化肥與腐熟的廄肥混合,在行間開8~10厘米深溝條施為宜。

    四、病蟲防治技術

    病蟲危害是影響大白菜豐產、穩產的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、黑腐病、根腫病等,最有效的防治方法是選用抗病品種和適時輪作。危害大白菜的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、小地老虎等,菜農應做好預防工作

    喜*滿*地*肥*業

    三伏期間可以直播白菜籽,出苗后間苗,再后就是澆水,施肥,打藥,包心后要用線繩捆住,入冬時就可以收獲了

    以肥沃的沙壤土、輕黏壤土等為宜。沙壤土保肥和保水性較差,不利于大白菜葉球發育。重黏土地易感軟腐病,則不宜種大白菜。

    大白菜應實行3-4年輪作,可選擇瓜類、茄果類、蔥蒜類、豆類及小麥作物的茬口,不能與十字花科蔬菜如甘藍、蘿卜等連茬種植。

    選擇優良品種主要種植品種有北京三號、玉田二包尖、天津青等。精細整地前茬收完后,將病殘植株運到田外深埋,并深耕16-25厘米,每畝施優翻耕耙平后做畦.畦寬1-1.5米、畦長8-10米。或起壟,壟高8-10厘米、壟背寬70厘米、壟距20厘米。采用半高壟栽培,可改善土層透氣性,降低病害,促進大白菜根系生長,有利于抗旱排澇。

    大白菜種植太晚讓它快速注意以下方法:

    一、品種

    大白菜是冬春的主要食用蔬菜,同時也是大白菜的主要茬次。因此,種好秋季大白菜關系重大。生產上影響大白菜高產的主要原因是生長季節災害性天氣多,病害(主要病毒病、霜霉病、軟腐病)嚴重發生。因此,生產上要圍繞防治三大病害來提高大白菜的高產穩產。大白菜品種很多,可分為直筒型、原頭型和卵圓型三個基本生態類型。但由于生長季節的原因,在選擇上必須選用抗病、耐寒、高產且耐貯藏的中晚熟品種。主要優良品種有:魯白3號、山東2號、山東5號、豐抗85等。

    二、播種時間

    一般情況下,在立秋前后3~5天播種為宜,高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播,生長期短的中熟品種可適當晚播幾天。

    三、播種前的準備工作

    大白菜不能連作,也不能與其它十字花科蔬菜輪作,這是預防病蟲害的重要措施之一。前茬作物收獲后,要及時中耕松土,結合耕地,可畝施圈肥8000~10000公斤,氮磷鉀復合肥75~100公斤,施于基肥,整平。

    四、種植技術

    1、播種。播種分為直播和育苗移栽兩種,一般依前茬作物的收獲早晚而定。前茬作物收獲早,又能及時整地作畦的,可采用直播法。否則,就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5~6天播種。種植大白菜一般采用高壟和平畦兩種模式栽培。高壟一般每壟栽一行,壟高12~15厘米;平畦每畦栽兩行,畦寬依品種而定。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在行內或壟頂按一定的株距開穴。早熟品種行距55~60厘米。株距40~50厘米,每畝3000株左右,中晚熟品種行距65~70厘米,株距55~60厘米,每畝栽植2500株左右。穴長8~10厘米,深1~1·5厘米左右,每穴播5~6粒,每畝用種0·15公斤左右。條播是按行距開5~10厘米深的溝,先順溝澆水,水滲后,將種子均勻撒在溝內,并撒蓋0·8~1厘米厚的細土。每畝用種量0·3公斤左右。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤澆小水,保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下,一般于播種當日或次日澆水一遍,務求將壟面濕透。播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。

    2、苗期管理。指從幼芽出土到團棵期的管理。這時應及時間苗,并在2~3片或4~5片真葉時,各間苗一次,并除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉(團棵)時定苗,并及時中耕,待外葉封壟就要停止中耕,以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般于5~6片真葉時定植。

    3、移栽定植。苗齡一般在15~20天,幼苗有5~6片真葉時,為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進行。根據品種的特性確定適宜的密度。栽后立即澆水。以后每天早晚各澆一次水,連續3~4天,以利緩苗保活。

    五、肥水管理

    1、追肥。大白菜產量高,需肥量大,在施足底肥的基礎上,不要及時追肥。追肥要根據不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3~4片真葉期,每畝施硫酸銨10公斤,撒施于幼苗兩側,并立即澆水,稱“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每畝施硫酸銨15~20公斤,于壟兩側開溝施入,稱“發棵肥”;第三次在蓮座期,每畝施硫酸銨25~30公斤,過磷酸鈣10~15公斤,將肥料施入溝內或穴內,再稍加培土扶壟,然后澆水,稱“大追肥”;第四次在結球中期,每畝施硫酸銨15~20公斤,可隨水沖施,稱“灌心肥”。

    2、澆水。大白菜從團棵到蓮座期,氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可適當澆水,蓮座末期可適當控水數天,到第三次追肥后再澆水。大白菜進入結球期后,需水分最多,因此,剛結束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2~3天再接著澆第二次水。這一次很重要,這時如土壤干裂,會使側根斷裂,細根枯死,影響結球。以后,一般5~6天澆一次水,使土壤保持濕潤。

    六、捆葉和收獲

    大白菜生長后期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時捆扎。一般在收獲前10~15天,停止澆水,將蓮座葉扶起,抱住葉球,然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更堅實并繼續生長。小雪前2~3天,應及時收獲,并在田間晾曬,待外葉萎蔫,即可貯藏。

    以往大白菜多在秋季栽培,春季種植的較少,但隨著蔬菜品種周年供應的發展和人民生活水平的提高,大白菜周年供應愈來愈迫切。另外春播大白菜具有省工、低成本、占地時間短、經濟效益高等特點,受到了農民朋友的青睞。現將大白菜的春季栽培技術介紹如下:

    一、選擇適宜的品種

    春季早期受低溫影響易于花芽分化,后期又受高溫和長日照影響,難以形成葉球。所以春播大白菜必須選擇前期耐低溫、后期有一定的耐熱性、生長期短的早熟專用品種。如外葉與球葉生長速度并進,結球期短,在高溫季節到來之前即可包心的品種,如北京小雜56、北京小白口、北京小雜65。

    二、選擇適宜播種期

    春播大白菜播種期過早溫度低容易通過春化,出現未熟抽薹,并有幼苗受凍的危險。晚播種,雖然不易抽薹,但夏季溫度高,超過日均溫25℃以上,就難以形成葉球,而且后期蟲害嚴重,伴隨著雨季來臨后軟腐病害嚴重,有全田毀滅的危險。所以春播白菜適宜播種期的把握,一般要求苗期的日平均氣溫在13℃以上時,可以避免春化和早期抽薹現象的發生;結球期應處在25℃到來以前,使葉球生長的速度超過花莖生長的速度,以保證獲得優質的葉球。

    三、保溫育苗

    為了避免苗期遇到低溫,發生早期抽薹現象,保證苗期有較高的溫度,結球期有適于葉球生長和充實的條件,可采用陽畦、拱棚或日光溫室等保護地進行育苗,可將生長期提早1個月左右,這樣既可免受前期低溫的影響,又可躲開后期的高溫,這是春播白菜獲得成功的重要措施。

    在利用保護地育苗時,苗床內溫度白天控制到20℃~25℃,夜間最低時不低于13℃。當外界日平均氣溫達到5℃時,并具有塑料薄膜、草苫等保溫設備,可以進行播種。春播大白菜的苗齡30天左右。播種時采用直徑7~10厘米的育苗缽,培育4~5片葉的壯苗,避免移栽傷根。若在苗床直接播種,則應切方再播,而且不要過密,以免造成幼苗徒長。

    四、定植

    春播大白菜的土地應在冬前翻耕曬土,早春化凍后施入腐熟廄肥3000~4500公斤做基肥,再淺翻耕一次,使糞土摻和均勻。然后整地做畦。當外界氣溫穩定通過13℃時,夜間最低溫度仍會低于10℃,白菜還會通過春化。若采用地膜覆蓋,可使地溫提高2℃~5℃,能有效地降低抽薹率。同時,覆蓋地膜可起到保水作用,減少因澆水造成的降溫;后期還可減少田間雜草的危害,春播大白菜定植時要適當增加種植密度,一般寬1.2米的畦種2行,株距40厘米左右。

    五、田間管理

    春播大白菜澆水的原則是前期少澆,后期多澆。在前期地溫較低,少澆水可以避免降低地溫,有利于大白菜根系生長;后期多澆水,能夠充分供給大白菜包心時對水分的需要,但每次澆水時要注意澆水質量,水量不可過大,以免發生腐爛。定植時還可用開溝灌溉方法,避免水量過多。二三日后,可再澆緩苗水一次,隨即中耕保墑,促進根系生長。春播大白菜栽培不進行蹲苗,蓮座期發育較快,同時春季氣候干燥降雨少,土壤蒸發量大,所以不宜過多地控制水分。但澆水量亦不可過多,以免降低地溫。在開始包心時缺水最為不利,一般隔4~5天澆水一次,并且選擇在清晨或傍晚時灌溉。為了避免軟腐病的蔓延,特別要控制澆水量,切忌大水漫灌。春播大白菜生長期短,在葉球生長的前、中、后期要加強水肥管理,促使球葉盡快發育,爭取營養生長速度超過生殖生長的速度,在高溫雨季到來前能順利形成葉球。除施用基肥外,還應注意早施追肥,定植緩苗后追肥一次,包心前期可追施人糞尿一次,每畝700~800公斤。以后追施2~3次化肥,每次每畝施用硫酸銨10~15公斤。高溫時期勿施人糞尿,以免加劇病害的發生。

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